Orthomolecular medicine

以下、引用

An orthomolecular approach promotes and maintains good health by using optimal levels of substances that are normally present in the body and required for life.

The goal, Linus Pauling says, is to "establish and maintain optimum concentrations of essential molecules."

何を食べるかで、このconcentrations of essential moleculesが変わるのです。すごくグッときまーす！

Dr. Linus Pauling

ポーリング博士のビタミンCについての本を読んで、ビタミンCの抗酸化作用に注目し始めました。

さらに、最近またビタミンCの研究が進んでいるようです。

https://news.yahoo.co.jp/byline/nishikawashinichi/20170407-00069621/

がん細胞ではミトコンドリアの酸化的代謝が高くfree ironが多いために、ビタミンCの作用によりハイドロキシラジカルの産生が増えて細胞が障害されると。

もっと生理学を勉強しないと！

美しくなりたければ食べなさい

糖質制限の要素も入っている、美しくなるための姫野先生の本を読んでみました。

溝口先生の論調を、女性向けに組み替えた内容になっている印象。一度クリニックに行ってみたいなぁ

Baked mackerel 鯖塩焼き

朝ごはんに、近所のお店に出張販売で来ていた真鶴の老舗干物屋さん魚伝で買った鯖の干物を焼いてみました。

魚臭さがこんなになくなるのが、不思議。

上質のn-3系 オイルを頂きましたー！

Bathtub caddy tray が素晴らしい

すこし前に買ったこれ。(写真はお借りしました)

iPad や携帯、Kindle, 防水のスピーカーも持ち込んで、ぬるめのお風呂でまったり出来ます。

 (こちらも写真は借り物)

休日の朝は、ワークアウトかヨガで汗を流し、天気が良ければベランダで食事をして、これを橋渡ししたバスタブで読書。顔パックをしてもいいし、アロマオイルを垂らしてもいいですね。

1日の締めくくりに冷えた白ワインを持って入るのもおすすめ。ただし、脱水になるのでお酒以外の水分を忘れずに♫

癒されます〜

seared bonito 鰹のタタキ

 外食でも美味しくて身体によいものを。

分厚い鰹の塩たたき、美味でした！

カツオはイミダペプチド豊富で、タンパク源としてとても優れているし、美味しい〜

豚しゃぶ抗酸化サラダ

 サラダほうれん草に、豚しゃぶ、アボカド、プチトマトをのせて、アマニ油、レモン、塩を振ったサラダ。

N-3系の不飽和脂肪酸をアマニ油とアボカドで、タンパク質を豚肉で、ビタミンとミネラルを豚と生野菜で摂取できます

朝のワークアウトの後に。アイスコーヒーと。