エアルームトマトとうるい

エアルームという品種のトマトを2キロ、農家さんに送って貰いました！こんなにカラフルで目も楽しい。

エアルーム専門で栽培されているだけあって、甘みより旨みと酸味を優先してるとのこだわりぶり。旨味の強いお味でした。

トマトは常温保存向きだから、お皿に山盛り乗せて追熟させてはつまんでおります。

休日の朝は、ヨガをして乾いた喉をトマトで潤す🍅ことから始まりました〜。

そして、春の訪れを感じる野菜が。

福島館で見つけたうるい❤️

春の山菜です〜

歯応え好きなので、やっぱり火を通さずに使いたい！

そのまま好きなソースをディップして、美味しい。

春を感じますなぁ

春のいけばな

使ったのは、スイートピー、ラッパスイセンのつぼみ、ブプレリウム、こけまり草、カラー。

3月の花展の試作として作った作品。

パステルカラーがふんわり春の装い。

ブプレリウムの葉っぱもフワフワしてかわゆす。

実はこんなふうに2つの花器を使ってるのだけど、先生のアドバイスで重ねて並べた作品にしたら素敵な統一感に。

草花のアートに浸る時間は、なんとも悩ましく、そして楽しいのでした〜🌸

お風呂でキャンドルナイト

今週は3日だけだったのに、仕事で濃密時間過ごしましたわー。ごくたまーになのだが笑、チームとして生産的にワークしてる状況も見えてきて嬉しいかな。

おー。もう2月もおしまいなのね😆

こんな時は余計にオフ時間を充実させることが大事よね❤️

蓋を被せるだけで火が消えるアロマ蝋燭。

Amazonで見つけて買ってみたのだけど、使う場所はお風呂がベスト！

置き場所は、バスタブの片隅。

脳が疲れたなぁと感じる日の締めくくりには、お風呂の電気を消して、バスタブの隅に蝋燭を置いて、リラックス音楽を小音量でかけて。

ぼーっと炎を眺めるでもよし、歯磨きするでもよし、身体をオイルマッサージするでも、ヘッドマッサージするでも、ネットサーフィンするでもよし。

お好みの入浴剤を入れておけば、さらにリラックス。

不思議なことに、こういう塊の蝋燭って全然無くならないよのね〜

バリのリゾートでバスアロマエステを受けたときに、こんなサービスを受けたのを思い出して、家で真似したのが始まり。

バリではさらに花びらが浮いてましたがね😆

お金もたいしてかからず、お風呂でなら火も安心だし、おすすめ。二酸化炭素中毒にならないよう、寝ないようにだけ気をつけないと😆

お風呂あがりにそのままぽわーんとベッドに入れば深い眠りへ誘われます❤️

昨夜もこれで22時就寝😆

ソーセージ3キロとどいたっ

ふるさと納税で届いた、8種類の異なる味付けのソーセージたち。

早速、太めのスパイシーなバジルトマト味を食べてみた。

香り高く、唐辛子が効いて、美味しい〜！

テレワークで小腹が空いた時、ちょっと2本だけ食べるなんてのも出来て、ありがたいこのセット。

ソーセージって、もちろんビールにも合うけど、ワインにも合うのですよね〜

不思議なチーズ、スキクイーン

色んな人のお相手してますけど元気です〜😆

何を言われても、個人的にとらなければ良いだけ🌼

冷静に、論理的に返します〜

何の話だ。笑

さて。

ヤギ乳のチーズはあまり得意ではないのだけど、ずっと気になってて、どうしても試したくて買ってみたこちら。

クリームチーズとハードチーズの間みたいな硬さで、口に入れるとねっとりと。

キャラメルの香りと塩気のあまじょっぱさが絶妙〜

止まらないー！

チーズの世界の奥深さを感じるチーズでした。

これはリピートだなぁ。

ワインに合うチーズ系デザートみたいなかんじ。

ハーブティーと合わせてお茶請けとしても良かったです。

今回は、いつも1キロ単位で買ってるグラスフェッドバターと一緒に、チーズで冒険したお話でした〜

↓いつも買ってる1キロのグラスフェッドバター。

一時期、バターコーヒーにハマった時に買ったのが始まりで、その後バターコーヒーは作っていませんが、お料理にこのバターを使ってます。

グラスフェッドバターの魅力は何と言っても高いオメガ3の比率なのだけど、お味も優しめなので、野菜をバター蒸しにするのとか、とっても美味しいのよねぇ。

大量きんぴらと、しりしりと。

4連休はあっという間に終わってしまったなぁ。

でも3日働いたらまた休みなんて素晴らしい😊

さて、にんじんシリーズ、続きますー。

家にあったにんじんと牛蒡の消費で、きんぴらごぼうを大量生産することに。

こういうのを、夜中に作るのがなんか好きなのよね。だいたい、作り置きおかずや作り置きおやつを作ることがほとんど。

唐辛子、ごま油を使えば、おつまみとしても立派な一品になる。その他の味付けはいつも、酒、しょうゆまたはオイスターソース、オリゴ糖❤️

この後、人参だけのきんぴらも作りました😆

こちらは干し椎茸パウダーを使って、野菜のお出汁をきかせた味で。

にんじんもゴボウも、栄養たっぷりの皮は剥かずに頂きます〜。

さらには、にんじんしりしりまで作ったわ。

にんじんさん、そろそろネタ切れです〜😆

だしが効いてておいしいわよね。

冷たくても美味しいから、作り置きにも向いてるわ。しりしり。

キャロットラペ

4連休の4日目〜！

昨日は、3時間もお昼寝してからやっと仕事に着手。読み物と書き物をしてたら夜中まで気分が盛り上がってしまい、ワインちびちび飲みながら楽しんでしまった😆

連休って翌日のことも考えずに自由に欲望のままに生きられるわぁ。まぁ、普段からそれでいいのかもだけど、大体翌日しんどくなってしまうのだな笑

今朝は、起き抜けに「今日もお休みだーわーい」とニンマリ。また午後は仕事するけど、朝のうちにお散歩に行こうかしらん❤️

書き物はちゃんと素面で見直さないとな😆

さて。

まだまだ沢山ある、色とりどりにんじん。

この外側だけ紫なのとかって、切っててニンマリしてしまう。可愛い😍

スティックにしておやつやおつまみにするのも良いけど、たまにはお料理してみることに😆

さきほどの人参と、黄色のにんじんと、普通のニンジンをスライサーで細切りに。

味付けは、ホワイトビネガー、オリゴ糖、柚子胡椒をよく混ぜたものを馴染ませて。

黄色が見にくくなってしまった〜

まぁいいか！

琺瑯容器にいれて、一晩馴染ませたら美味しい作り置きとしたら大活躍でした。

晩白柚とのサラダも相性良かったなー。

まだまだ沢山あるにんじん、どうしようかな。

きんぴらかなー