being mindful

Topicは、疾病予防、食、栄養、料理、ロカボ、ヨガ、ヘルスコーチ、マインドフルネス、ヘルスケア、etc.

岩盤ヨガ後のほっこりお家ごはん

お友達や特別な人と飲みに行くのも楽しいけれど、1人でいる時間もとっても好き。 仕事の後の、岩盤ヨガ→お家ごはん→アメリカンドラマ(アマゾンプライム)の流れは鉄板です❤️ ご飯は作り置きを豆皿に並べ, 1品だけエビとホタテのガーリックソテーを作り… 身体…

ベランダカフェ始めました

いい季節になってきたので、ベランダのヤシの木を移動させ、人工芝は(まだこの家のベランダサイズに切ってないのですが)適当にごまかし、テーブルと椅子を綺麗にして、今年もベランダカフェを始めました〜 東向きのベランダなので、平日の朝にここで朝食やコ…

豆皿を新たに導入〜

豆皿を増やしました〜❤️シックな和風柄。 たけのこの煮物、明太しらたき、きゅうりとミョウガのナムルをのせて、おつまみに。和風ですなぁ。 そのあと、アスパラガスを使ってブルーチーズソース パスタにて。もちろんロカボ麺。 今宵も家ご飯が美味しいです。

日曜の夜に作り置き。

今週は日曜に仕事があり、アマゾンフレッシュ到着は日曜の深夜便。 到着後すぐに、お料理開始。 春キャベツのコールスロー きゅうりとミョウガのナムル たけのこの土佐煮 ラタトゥイユ しらたき明太 あとはカボチャを圧力鍋で加圧したところで、ギブアップ。…

匂いのない柔軟剤

最近売られてる柔軟剤の匂いがきつくて、無臭のものが欲しかったのです。最近は、頭が痛くなるくらいの香りのものもあって、びっくりしませんか? 柔らかいタオルは欲しいけど、香り無し希望。無香料のものを探すと、多くはないけれど、ありました! 購入し…

やっと見つけた、プロテインブロート

以前、ハマったことのあるドイツパン。 中でも1番ベーシックな、ライ麦100パーセントのプンパニッケル…なつかしい。もう2年近く前なのか!!無花果のオープンサンドで朝ごはん - being mindful プンパニッケルの他、色々な種類を試したのですが、一番糖質の…

作り置きプラスαの晩御飯

この日は、帰宅途中にふらりと寄ったスーパーで、サイコロステーキを発見。 フライパンで焼いて、レタスの上にのせ、コチュジャンをちょいと乗せて巻いて頂く…美味しい❤️ 他は全て、作り置きをお皿に盛りつけただけ。 仕事終える→ 岩盤ヨガレッスン受ける→ …

春キャベツの大豆ミートドライカレー巻き

春キャベツの葉を2枚レンジでチンして、作り置きで作っておいたこちらのドライカレーを巻いた、作り置きアレンジ。 チーズを一緒に巻いてチンするととろーりとろけます❤️ カレー味の作り置きは、アレンジに向いてるんですよねー さて、今週もぼちぼち行きま…

お風呂あがりに一杯飲んで帰る至福の夜

岩盤ヨガの後に、お風呂上がりの雰囲気で、家の近所のお気に入りのお魚居酒屋へ。 頼むのは、いつものお刺身盛り合わせ。 今回は、鮑がのってきたー!サービスありがとうございます さらに、イワシの天ぷらを頼んだらイワシがトロトロで美味しすぎて、イワシ…

岩盤ヨガで毎日をほっこりすっきり。

岩盤ヨガスタジオの会員になって3週目に入りました。生活に合わせて色々と使ってみて、良いところが分かってきた。 アメニティーとタオルが全部揃っているから、ウエアだけあれば気軽に行ける 混みすぎていないから、直前のアプリを通じた予約でもほぼ問題な…

つくりおきからのブランチ

珍しく土曜日の朝から作り置きタイム〜 窓をあけて、音楽を流して。 この週は金曜の午後からおやすみモードで、帰宅後にすぐねちゃったんですよね。それで、土曜日はあさから元気! 大豆ミートのドライカレー風 スパイスから作っていたのだけど、なんとなく…

新玉ねぎはやっぱりサラダでモリモリ食べたい〜

新玉ねぎが美味しい季節❤️ せっかくの甘さを生かして、いつもは生で食べない分、この季節の玉ねぎは生でサラダにしたくなっちゃう。 水にさらさずに頂けるから、栄養をもれなくいただけますしね!硫化アリルたっぷり。 パクチーとツナの新玉ねぎサラダ こち…

幸せのもやし炒め

もやしってたまに食べたくなります。シャキシャキして、沢山食べてもまだまだイケる。 この日は業務スーパーで29円のもやしを買ってきて、もやし炒めに❤️ 冷凍のひき肉を少しと、キノコと枝豆、パプリカを加えて、味付けは焼肉のたれ。 なぜ焼肉のたれかとい…

祝! 2ヶ月生き抜いた

新しい会社に来て2ヶ月突破しました〜 今週から3ヶ月目に突入。 この会社でいつまで持つんだろう. 本気でそう思った最初の1ヶ月目でしたが… 今ではもう大分違う。結構楽しんでいるし、ストレスもさほど感じない。結構何とかなるじゃないの。 3ヶ月目の4月は…

いつもの日曜日

日曜日〜!桜満開…だったみたいですね 朝3時に起床して、 アマゾンフレッシュ 注文 アマゾンフレッシュ他宅配便 受領 作り置き、洗濯、掃除 作り置きは、体が和食を欲していて、やたら地味な和食系ばかり。朝6時完成 しいたけの塩麹蒸し レタスとパプリカの…

ヨガスタジオ使い分け…?

アシュタンガヨガの練習を始めてから、ほぼ毎日筋肉痛。左手首の未回復ぶりは半端なく、まだまだ膝をついてプルプルしながら太陽礼拝をしてます。 しばらくは家で毎朝太陽礼拝とスタンディングポーズをしつつ、たまにアシュタンガスタジオに通いたい。そんな…

買ってきたフランス食材

チーズは赤いロウでつつまれたスモークチーズと、塊ごとスモークされた手前のもの、紙につつまれたのはトリュフ入りのチーズ。 真ん中のビニールはオリーブなど。 バルサミコ酢、レンズ豆(この皮付きタイプなかなかないんですよね), タネ入りクラッカー、ア…

パリでマイソール

仕事も終わり、移動日の朝。 朝7時から、ホテルから歩いて10分のところにあるアシュタンガヨガスタジオに行ってきました。 久々のマイソールクラスで、身体と向き合いながら素敵な時間を過ごせました。 パリの街中にあるスタジオはとっても静かで、素敵でし…

3度目のパリ

今週はパリに来てます。この街に来たのは3回目。仕事仲間と食事に出かけた時の、最後のデザートをパシャり。 …パリって素敵なイメージですけど、意外にも街は汚い…でも独特の魅力がありますね。やや暗い空もこの雰囲気を作り出しているような。 さて、仕事は…

ひさびさの”だわへし” - 洗面所編

年始に書籍で学んで実践してきた整理整頓。 合言葉は… だす わける へらす しまう だわへし。 週末の夜にハーブティーを飲みながら、洗面台へ。 今回のだわへしターゲットは、洗面台。引っ越し後も手をつけていなかった場所です。 引き出しと戸棚と…全て一度…

ザクザクナッツトースト

トーストしたロカボパンにクリームチーズを塗り、刻んだミックスナッツをのせ、オリゴ糖をたらーり。 これがまた美味しいのだ…ピーナッツバターなんかより全然美味しい気がする! オリゴ糖は腸内細菌のエサとして。 フルーツは文旦とラズベリー(解凍)を。 あ…

今年もぬか床ゲット❤️

腸内環境を整えるのに、ぬか床ほど素晴らしいものはありません。 ヨーグルトの乳酸菌よりも、ぬか床の乳酸菌は消化に負けず腸内へ生きたまま届くらしい… ぬか漬けは今年で3回目。毎年、このみたけ食品の、発酵ぬか床を買ってます。 冷蔵庫が小さくなったので…

祝!ヨガ解禁❤️

手首の骨折から3ヶ月。 リハビリ開始してから2週間。 やっと先生にヨガGoサインを貰った。 というか、毎回毎回”まだヨガしたらだめですかね…”と言っていた私先生も諦めたのか。 翌日、早速会社最寄駅そばにあるヨガスタジオで体験レッスンを受講しました。 …

ロカボスイーツ研究

甘いものはさほど好きではないけれど、たまーに食べたくなる私。頻度で言うと週に1回。 その時も体調は気になるので、出来るだけやっぱりロカボスイーツがいいのよね。 そんなわけで、色々試したスイーツ特集。 まずは近所のウェルシアで見つけたシリーズ。 …

2:1で水とタンパク質、エビ!

デパートで半額になっていたのをみつけて沢山買ってきた、バナメイエビ フライパンで両面焼いただけで、プリプリ、優しい塩味のエビを堪能しました。残りはジップロックに入れて冷凍庫へ。 エビが好物なので、冷凍庫には常に何かしらエビを忍ばせています。…

素敵なレトロカフェで

早朝から電話会議をいくつかやって、午後は近所のレトロカフェへ❤️ 仕事をするつもりが、あまりに素敵な空間なので、ケーキセットなんて頼んでほっこりしてしまいました。 チケット手配や経費精算など、あまり頭を使わないLogistics系の仕事を片付けて、ほっ…

春の作り置き。若竹煮と紫花豆❤️

週末は用事がなければ目覚ましをセットしていない私。日曜日は、大抵早朝のアマゾンフレッシュお届けのチャイムで起こされます。 パジャマで食材を受け取って、すぐに冷蔵庫へ入れるものはいれて。 二度寝をしてから、食材の処理開始〜。 野菜スティック作り…

ベローチェでのんびり

我が家のある場所は、近所にやたらベローチェが多いエリア。徒歩五分程度のところに、4件はある! そのうちの1つは、徒歩30秒。 いつも利用するのは週末。週末この界隈はオフィス街なので、空いているんですよね。 本を読んだり、仕事をしてみたり。 前はス…

エネルギーの残っている土曜日

いつもほどは疲れが溜まっていない土曜日。 9時に起きて、早速動き出す。新しい会社に来てからこんな早く起きた土曜日は初めて❤️ 洗濯と水回りのお掃除、ゴミ出しをするときにお掃除ロボットを稼働させ、クリーニング屋さんへ。 帰りに少し食材のお買い物。…

ロカボトースト三昧❤️

ロカボパンで、シラスピザ。ソーセージと一緒にノンフライヤーでいっぺんにグリル出来ちゃう手軽さ❤️ 横にあるのは、ジョンソンビル のグリラー。このソーセージ、肉肉しくてすごくお気に入り。亜硫酸塩も入ってないのだ❤️ 味が濃い目なので、焼いてそのまま…