being mindful

瞑想好きYogini。みんなの心に栄養を。

ホットクックで野菜の蒸し煮

わーい!三連休〜ってなわけで浮かれて始まった連休初日。 何点かふるさと納税の返礼品を受け取り、ゆっくりお風呂に浸かり、部屋のゴミをまとめ、洗濯物を整理し、クリーニング屋さんに行き、帰りに八百屋さんに寄って沢山の野菜を買ってきた❤️ その後は、…

感染予防…

ウイルス感染を出来るだけ避けたい…そんな思いで過ごしていますが、やっていることといえば… 遅めに会社に行き、早めに帰ることでラッシュ時間を回避(自宅で作業)し、電車はドアの目の前で常に換気された場所に 仕事でタクシーに乗る時は窓を開けて よく寝…

お気に入りの器でティータイム

先月の京都旅行では色んな意味で刺激されたのですが、美しい日本の焼き物もその一つ。 こちらは、我が家に来てもらった福岡の丸田窯さんの作品。ハンコのように押して作られた花の模様が綺麗。 ついつい何度もなでなでしてしまいます。 ほっこりタイム❤️

ふろふき大根

ゆず味噌をのせたら、料亭の味〜 中までしっかり味の染みた大根も、ホットクックにお任せでした。 近所の八百屋さんで買った100円の大根が、こんなに人を幸せにする力があるなんて。 最後には、自家製ピーナッツバターにラズベリーのフルーツスプレッド❤️ 塩…

いらっしゃい。ホットクックさん

我が家にもついに来てもらうことになりました ホットクックさん〜 ミニサイズが出たと知り、ホワイトを購入。 野菜を皮ごと美味しくたくさん食べたいという希望を、楽チンに叶えてくれるアイテム! 無水のカレーがめっちゃ美味しいらしいので、まずそれを作…

ふるさと納税でお刺身と納豆三昧

遅ればせながら、初めてのふるさと納税! 今年から始めることにしたのですが、まぁ色々な選択肢があって本当に悩ましい…けどその時間も楽しい 今日届いたのは… 能登のお刺身盛り合わせ。凄い迫力… スズキ昆布シメ、たらの子つけ、つぶ貝、さわらの焙リ、ヤリ…

バスクチーズケーキ

マツコの知らない世界のオンデマンドを観て、チーズケーキについて学び… コンビニに行った笑 セブンで買ったのは、バスクチーズケーキ! 大きさはそんなにないけれど… 濃厚で、半分で満足しました〜 チーズ感がすごく出ていて、ねっとり感も口の中に良い意味…

2年目。AIが医療に入ってくる時代

今のポジションについて、2年目に入りました。 1年目に課された成果は無事達成することができほっとしつつ、先日は今年の目標を上司と合意したところです。 今年も、前例のないことにチャレンジさせてくれるこの環境に感謝しつつ、色んなことを試して行きた…

お抹茶をおうちで頂く

幸せな祝日は、またお家で過ごしています。 長風呂を嗜んだら、お家を掃除して、ほっこりするのは… お抹茶を家で…甘みの後に来る苦味がいいですね〜 ポリフェノールたっぷりだ… お茶碗がないので、ル・クルーゼボウルなのは許してください〜 今回は、初心者…

タンタン麺を麺なしで

有名なタンタン麺屋さんに行ってきました。 野菜をたっぷり美味しいスープで食べたくて! でも、ロカボ生活の私がこんなところに行った真の理由は、麺の量を調整できること! 麺なしで頼むと、自動的に麺の分野菜が足されてこんな見た目で出てきます。下まで…

白アスパラガスで週末を終える夜

映画フォード vs フェラーリを鑑賞した後に帰宅して、小腹が空いてこんなものを出してきた… びんづめの白アスパラガス。 わー、3本で15キロカロリーとな。 白アスパラガスは、ドイツで食べて感動的に美味しかったので好きになりました。 さっとオリーブオイ…

かつを卵でとじて、ハフハフ頂く

今週もよく働き、よく遊びました。 今日はお昼まで寝て、ヨガレッスンで大量に汗をかき、本屋に寄って最近の本を物色したあと、帰宅した私が食べたくなったもの、それは温かくてダシの効いた何か。 でもお肉も食べたい〜 そんなわけで、冷凍庫から黒豚ロース…

お香を焚いて読書

以前はアロマオイルを沢山使っていたけれど、お香を焚くようになって、なんともいえないお香の落ち着いた香りが好きになりました〜 お香を焚いて、本を読む。 贅沢な時間❤️

ピーナツバターを作ってみた

日曜日の夜ご飯のあとのゆったりタイム。 期限が気になっていた、まとめ買いしたピーナツをなんとかする事に… これを2袋まな板にあけて 包丁で刻んだら それをブレンダーに入れて、スイッチオン、歯の間につまるピーナツバターをはがして混ぜる、を3回繰り返…

連続でラムチョップディナー

昨夜のラムチョップが美味しくて、また食べる日曜日サイドはスナップえんどうとピーマンの蒸し焼き。 もう少し野菜を食べたくて、冷蔵庫で見つけたきのこ2種類とブロッコリーの茎、玉ねぎ、枝豆少々をチキンスープとともにバター蒸しに。真ん中に卵を。 野菜…

おうちでチョコバーアレンジ

やることのない日曜日ほど、幸せなものはないですよね〜❤️ 起き抜けにボーッとコーヒーを飲んでいたら、なんだか気分がのってきたので、冷凍庫で見つけた食材などを使って、おやつをつくることに。 材料は、家にあった頂き物のチョコ、アーモンド、アーモン…

チーズがどっさり届いた土曜日。

今朝にとどいた、沢山のチーズ 専門店からキロ買いしちゃいました。 下にはシュレッドチーズが1キロづつ入ってる ああ、もう2月かぁ…なんて思いながら動き出すスローな土曜日のお昼。 解凍してあったベビーホタテと、残っていたホワイトマッシュルームを使っ…

ウイスキーのコーヒー割り

Netflixで、アメリカ南部料理番組を見ていたら、バーボンの地元での色んな使い方が出てきたので、真似を! まずは、バーボンコーヒーです。 香り付け程度ならスプーン1杯だけど、バーボン好きならもう少し入れても❤️ 私は、夜寝る前に、デカフェのコーヒーを…

京湯葉と、カニと菜の花

京都で美味しかったもの、それは湯葉。 おうちでも食べたくて、京都駅で新幹線に乗る前に買ってきた湯葉は、半分お刺身に、残りをカニしゃぶとともにお出汁で菜の花と。 柚子胡椒で辛みを。 んーーー!たまりません!! 湯葉の大豆の甘みもたっぷり感じまし…

おうちでメンテナンスごはん

今日もおうちでメンテナンスごはん。 まずは、ケールと紫キャベツとアイスプラントに、オリーブオイルと塩、生ハムのシンプルな味付けでいただくサラダ。 春菊をラップしてチンして、マヨネーズとアーモンドバター、ココナッツバターで和えた和え物。 濃厚な…

おうちごはんdeほっこり

白身魚の半身を一枚、フライパンでバターとともにムニエルにしたい〜!そんな気分でしたけど、やっぱりおうちごはんといえば、野菜をモリモリ食べたい… その両方を叶えてくれた、白身魚のバター味噌ちゃんちゃん蒸し! バターとお味噌の相性ばつぐん。 モヤ…

旅の疲れをおうちで癒す週末

1週間に及んだ京都旅行&京都出張を終えて無事帰宅。 久々のおうちでは、疲れが出て昼過ぎまで寝て、やっとお思いでアンパッキングしてお洗濯、そして久々のヨガレッスンに行き、いつもの自分を取り戻しつつあります。 口内炎が出来ていました。これは休養が…

フライパンで鍋を。

まずは、オイスターソースベースで牛肉、たまねぎ、ピーマンの蒸し鍋。真ん中に温泉卵を落としたら、これもう最高。 今度は、ちぢみほうれん草としめじ、牛肉と鯛の出汁で蒸し鍋。これまた真ん中には温泉卵。 一味をたっぷりかけていただきまーす。 もうお腹…

ゆずピールチョコ

香り高いゆずピールを見つけてしまった… 少しずつつまみながらワインとか、最高なんですけど… 刻んで… 100%カカオチョコにして、アーモンドも埋め込んでみた。 家の食材を減らすのが目的だけど、それなりに楽しい創作料理でした。

懐かしの場所へ

京都から、以前住んでいた街へ行ってきた。 まずは朝一で、前通っていたヨガスタジオへ。 先生も生徒さんも変わらず、タイムスリップしたみたい。アシュタンガヨガ、久々にやるとまぁ腰への刺激が凄かった〜。 すっからした後は、良く行ってたドイツパン屋さ…

わびさびの京都散歩

来週は月曜朝から京都出張なので、週末に小旅行をかねて早めに京都に来ました。 金曜の夜は、前職の仲間と大阪の梅田でディナー。懐かしくて嬉しい再会 翌日は、朝から清水寺、高台寺、祇園などをみてまわり…やや人の多さに疲れたところで、大徳寺へ。 人も…

酒蒸し三昧。お家ご飯

胃を休めたかったので、おうちご飯にした夜。 ブロッコリーを一房食べたくて… エビとブロッコリーの生姜酒蒸しに。 生姜はみじん切りにして沢山入れました❤️ ポカポカです〜 何かお肉を食べたい…そんなわけで、 ささみ…もまた酒蒸しにしてみました! 塩麹に…

ほうじ茶アーモンドミルクラテ

濃く煮出したほうじ茶と電子レンジで温めたアーモンドミルクを混ぜて、ほうじ茶アーモンドミルクラテを。 アーモンドミルクは、糖質も少なく、ビタミンEたっぷりで、ナッティーな香りが大好き。 ほうじ茶のお湯を減らせば、ミルク感が増しますし、生クリーム…

瞑想していない時もマインドフルになる試み

最近、瞑想していない時もマインドフルな思考をする試みをしています。行動を取る前に、少し深呼吸をして考えてみる、それだけなんですけれど… 実際にはこんな場面で。 場面その一。 職場で挑戦的とも取れるメールを受け取った時 連絡をしてくれた相手の気持…

日常に戻る感覚

長期休暇の後に、普段の生活に戻ると、それだけで新たな視点がうまれてることに気づく。 通勤に使う山手線の匂い。 電車で瞑想するときのほっとする感覚。 次の駅を伝えるアナウンスの声。 どれもが懐かしい… 朝のコーヒーを買って、会社のデスクについたら…