ヘルスコーチのたまご

Institute for Integrative Nutrition (IIN) のHealth Coach Certificate Training Programにて勉強中。食べ物、ヨガ、起業準備について。

Entries from 2017-06-04 to 1 day

Smoked chicken thigh

燻製した鶏モモ肉〜💕 余分な脂が下に落ちて、ジュージューと。 そして何ともいい香り… 次は、ファミリアチーズと煮卵、そしてお豆腐です

おかひじきのホットサラダ

おかひじきの季節〜💕 ミネラル、ビタミンが豊富です! つまみながら、燻製中。

Those smoked...

まずは鶏の胸肉と、隙間があったので急遽投入した煮卵(セブンイレブンの). 第2弾は、鶏の腿肉をスモーク中です。 あまりにもいい匂いがするので、毎回とっても食欲をそそられます。

Air-drying before smoking, 燻製準備

これから燻製するために、風乾しています。 今回の材料は、塩麹に一晩つけた 鶏胸肉、鶏モモ肉。水切りした豆腐、ファミリアチーズ。

豆乳育ちのビフィズス菌 BB-12が腸に定着するか否か

昨夜はBifdobacterium BB-12を豆乳で培養したわけですが、2つの疑問が。 1) 豆乳で育てられたBifdobacterium BB-12は人間において腸まで生きたまま届くのか 回答: おそらく、生きたまま届く! Impact of inulin and okara on Lactobacillus acidophilus La-5…

Soy milk yogurt - 出来上がり

朝起きると完全に固まってました。取り分けると、見た目が完全にお豆腐 調べてみると、小岩井のヨーグルトはビフィズス菌BB-12という株を使用しているようです。 オレンジ風アマニ油、 ラカントブルーベリージャム、ふやかしたチアシードをのせて食しました…

朝ごはん

バターソテーしたハルーミチーズとブロッコリーの間に鎮座するのは、Better with chedder! ジョンソンヴィルのソーセージ。1本70グラム弱なので、7割掛けとすると、糖質はソーセージにしては1.4グラムと悪くないですね。 添加物が気になりますが、たまには…!