being mindful

食いしん坊で瞑想、ヨガ、ピラティス 好き。みんなの心に栄養を。

Entries from 2017-08-14 to 1 day

焼かない、ハムカツ。

ハムにポテサラを包んで、マヨネーズをたっぷりまとわさたら、パン粉にダイブ。 このままトースターで焼きます。 あげてないのに、サクサクの衣。 ポテサラはおからで代用すれば低糖質に。 マスタードで食べるのがオツ。 バーボンに、この上なくあいます。🥃 …

グラスフェッドバターの絶品おつまみ

焼き海苔に、辛子明太子とバターの細切りをのせて、巻いて食べる。 海苔の香ばしさ、バターの芳醇さに明太子の塩気が相まって、最高!!! バターはグラスフェッドバターを使って頂くと、より口どけがよいはず。 焼き海苔は、使う直前にフライパンであぶると…

チキンブレストのトマトソース

ガーリックと玉ねぎをバターでじーっくり炒めて、そこにカットトマトをいれてトマトソースを作ります。 その横で別のフライパンで表面をじっくり焼いた鶏胸肉のかたまり。 塊のまま、トマトソースに投入し、スープとともに蒸し焼きに。 胸肉がジューシーに仕…

お揚げでケサディーヤ

お揚げのなかにチーズとトマトを入れて、両面こんがり焼いたら、鰹節とお醤油をたらり。 その上に、サルサソースをかけて、素敵なお酒のあてです💕