being mindful

食いしん坊で瞑想、ヨガ、ピラティス 好き。みんなの心に栄養を。

Entries from 2017-10-01 to 1 day

寄せ豆腐の優しいめんたい茶碗蒸し風

寄せ豆腐を鍋の中でヘラで潰しながら弱火で温め、そこへ明太子をほぐして混ぜ、軽く醤油で香り付けしました 最後に青海苔を散らして出来上がり。 プルプルの茶碗蒸しのような歯ざわりで、優しいお味です。 身体がしんどい時には、5分で出来ちゃうお手軽感も…

香草たっぷりのトムヤムクン風スープ

セロリ、ミョウガ、ホタテ貝柱を具としたトマトベースのピリ辛スープ。 味付けは、レモングラスティー用のレモングラスを煮出したお湯をベースに、おだし、魚醤、唐辛子とお塩で。 香味野菜を具材にたっぷり使いましたが、仕上げにドライパクチーも加えまし…

タヒニでブラウニーを焼いてみました💕

甘いものは好きではない私なのですが、アーモンドバターとカカオニブで作ったほとんど甘くない低糖質ブラウニーを作ってから、すっかり気に入ってしまいました。 お腹が空いてから食べる、という習慣が出来てから、平日は大体ランチを食べません。そうすると…