being mindful

食いしん坊で瞑想、ヨガ、ピラティス 好き。みんなの心に栄養を。

Entries from 2017-11-07 to 1 day

根菜と牛すじのボルシチでほっこり

根菜が美味しい季節。じーんわり染み渡るロシアのスープ ゴボウとニンジン、牛すじ肉でボルシチをつくりました。 ボルシチを作るのは2回目なので、私好みにアレンジしてみました。 2つのアレンジポイントはこちら。 1.玉ねぎを飴色に炒める。 2.ビーツはフー…

腸内細菌に捧げるあったか免疫UPスープ

めかぶとしめじのトロトロ和風スープで、あったまります〜 めかぶは、芽コンブの略?かと思いきや、実はワカメの根元近くにある、茎のような部分。昆布ではなくワカメなんですね。 (お借りしました) たまにスーパーで全貌を見かけますが、こんな感じで螺旋状…