ヘルスコーチのたまご

身体と心の繋がり、料理、ヨガ、瞑想、働き方、複業 など、etc.

Entries from 2018-02-07 to 1 day

しいたけ、レタスともち麦の味噌バター

またタジン鍋で蒸し料理 作り方は、これまた簡単。 肉厚シイタケを短冊に切って鍋に入れ、その上に茹でて冷凍しておいたもち麦を載せます。 上にちぎったレタスをたんまりとのせます。蓋が閉まるギリギリまで詰めちゃうくらいに。 バターと味噌(自家製、塩分…

牛すじ肉の赤ワイン煮込み

野菜とお肉の旨味たっぷりの、赤ワイン煮込みを作りました とっても贅沢なおつまみに! 作り方は、少し面倒ですが、時間があれば大丈夫! スジ肉はさっと茹でて、茹で汁をきっておきます。 みじん切り玉ねぎを飴色に炒め、そこにみじん切り人参と茹でたスジ…