ナスとオクラ、玉ねぎとトマトで野菜のスパイス蒸し煮を作りました 以前はカレーということで玉ねぎを飴色になるまで炒めていたけれど、インド料理の本を読んでから、インドではそんなことをしないことを知り、軽くウォーターソテーするだけのお手軽料理に切…

春はアブラナ科の野菜が美味しくて幸せです。 甘みとともに少し大人の苦味をまとったものが特に好き 可愛い名前の、チーマディラーパ。 イタリア原産のお野菜。期間限定のローカルファーマーズマーケットで購入しました。 見た目は菜の花に似ていますが、イ…

これは二日酔い！？という時。 何もする気が起きません笑。 お湯を注ぐだけのインスタントスープに、炊いた後に小分けして冷凍しておいたキヌアともち麦をいれて、残り物の春菊のナムルも放り込み、なんかこれだけで少しヘルシーな感じになりました☺️ キヌア…