being mindful

食いしん坊で瞑想、ヨガ、ピラティス 好き。みんなの心に栄養を。

Entries from 2018-04-05 to 1 day

唐辛子と山椒&花椒のバランス

口元が痺れる美味しさ。 麻辣というと、唐辛子の辛さと山椒の痺れのダブルの刺激がたまらないですよね。 私は特に唐辛子の辛さは控えめ、山椒の痺れが強めに出たバランスが好きで、お店でもそんなバランスを出している一皿が好きです。家で麻婆豆腐を作る時…