being mindful

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Entries from 2021-02-15 to 1 day

ニシンのアクアパッツァ

ニシンナイトの締めくくり版を、少し間が空いてしまったけどご紹介。 生ニシンのアクアパッツァ。 先にふっておいたうっすら塩があるので、味付けはニンニクとアンチョビのみで仕上げました。 作り方は、最初にニンニクとニシンをフライパンに並べてオリーブ…