クエの頭と昆布のだしがしっかり出たスープに、白菜なばなと肉厚椎茸を入れたスープ。味付けは敢えて塩のみ。 濃厚なだしとクエの旨味を感じられました〜。 白菜菜花の歯触り、椎茸のプルプルもgood. 寒い雨の日にぴったり❤️ その後は、せりシーズン最後のセ…
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