美味しく科学的に、健康になる

エビデンスに基づいて考え、出来る限り自分で試行していきます

learning

The China Study

がん細胞においては脂肪よりも糖質(主にグルコース)が優先的にエネルギーとして使われることは学んでおりますが、次はタンパク質が健康に与える影響を学んでおります。 まだまだ知らないことが沢山あります。ワクワクします 原著も買ってしまいました。 Dr. …

マイキンソー

これまで、遺伝子検査、髪の毛ミネラル検査、アレルギー検査、血糖値モニタリングなどやってきましたが、次の検査は腸内細菌叢! 結果が届くのまで2ヶ月かかる模様。 楽しみです💕

Libre リアルタイム血糖値測定

eBayで購入したFreestyle Libreでのリアルタイム血糖値測定実験、昨年末に1ヶ月実施していた記録。 Freestyle Libreは当時まだ日本では承認前。現在も医療機関を通さずに使用することはおそらく難しいです。ただ、外国語表記でよければ、主にイギリスやドイ…

豆乳育ちのビフィズス菌 BB-12が腸に定着するか否か

昨夜はBifdobacterium BB-12を豆乳で培養したわけですが、2つの疑問が。 1) 豆乳で育てられたBifdobacterium BB-12は人間において腸まで生きたまま届くのか 回答: おそらく、生きたまま届く! Impact of inulin and okara on Lactobacillus acidophilus La-5…

復習

以前読んだ本を復習してみました。 エリカ アンギャルさんの食事の写真に、プンパーニッケルのようなパンがありました〜💕 いいですねー

EPA製剤およびサプリ

医療用医薬品のエパデール、およびOTCのエパデールTでは、EPAを1日あたり1800mg摂取できます。 一方、サプリでEPAを沢山取ろうとすると、その純度の低さからかなり多くの錠剤を飲む必要が出てきます。海外のサプリも含め、どれが1番いいか検討中です。

Linus Pauling's regimen

これに従おうとすると結構なサプリを摂取する必要があるなぁ…

37兆個の細胞

Eva Bianconi et al., An estimation of the number of cells in the human body によれば、体は37兆個くらいの細胞で成り立っているらしい。 知らなかったのは、計37兆個のうち26兆個が赤血球であるという事実! 細胞1つずつは、 1. 生まれてから死ぬまでの…

Orthomolecular medicine

An orthomolecular approach promotes and maintains good health by using optimal levels of substances that are normally present in the body and required for life. The goal, Linus Pauling says, is to "establish and maintain optimum concentrat…

Dr. Linus Pauling

ポーリング博士のビタミンCについての本を読んで、ビタミンCの抗酸化作用に注目し始めました。 さらに、最近またビタミンCの研究が進んでいるようです。 https://news.yahoo.co.jp/byline/nishikawashinichi/20170407-00069621/ がん細胞ではミトコンドリア…