ヘルスコーチのたまご

ヘルスケア分野で仕事をしてきて、予防医学や健康管理の大切さをより感じるように。まずはInstitute for Integrative Nutrition (IIN) のHealth Coach Certificate Training Programにて勉強中。食や健康についてのブログ。

Fried lettuce & cucumber - 玉ねぎスープで野菜ソテー

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きゅうりとレタスのカレーソテー

せせり肉の柚子胡椒焼き

おからパウダーのケークサレ、グラスフェッドガーリックバター添え

ハムは頂き物。

 

糖質ほぼなし。

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カレーソテーは、粉末の玉ねぎスープ(カレー風味)で味つけをしてみたところ、予想以上の美味しさでした。少しちらした干しエビのおダシと、スープの玉ねぎのおダシの相性が

こんなに合うなんて。