2017-05-07 Croque monsieur - with Japanese soy bread クロックムッシュ風、ソイブレッド(高野豆腐). 高野豆腐はお水か豆乳で戻した後、卵をつけてバターソテーに。 チーズは漏れちゃうくらい入れるのがオススメ。マヨネーズ挟んでおけば、高野豆腐の香りも気になりませんー