ヘルスコーチのたまご

Institute for Integrative Nutrition (IIN) のHealth Coach Certificate Training Programにて勉強中。食べ物、ヨガ、起業準備について。

Homemade bread - ブランパン、大豆粉パン

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何度か失敗した後、ようやく初めて膨らませることに成功した、私の低糖質パンたち。

 

順に、ブランパンと、大豆粉パン。

ホームベーカリーとの、人生初の格闘。

 

癖がなかなか抜けないけれど、粉の配合やイーストのための寝かせ時間など、パンの科学を学びました。

 

その後、低糖質パンは焼いてないなぁ…

ローソンのブランパンの方が安くて美味しいし、おつまみ用なら油揚げで代用するパターンになってますね。