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赤水菜の白和え

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赤水菜をたくさん美味しく食べたくて、白和えに。絹ごしとうふと白だし、ゴマペースト、ごま油、干しエビと一緒に混ぜたら、優しい甘味がまとわりついて、いい感じ。

 

赤い色がアントシアニンを含んでいる証拠!

 

白和え、また作りたいです。