ヘルスコーチのたまご

Institute for Integrative Nutrition (IIN) のHealth Coach Certificate Training Programにて勉強中。食べ物、ヨガ、起業準備について。

濃厚な大豆のチーズのような水切り豆乳ヨーグルト

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飲む大豆(おから入りの豆乳)をベースに小岩井生乳ヨーグルトの菌で作った豆乳ヨーグルトを一晩、水切りしました。

 

見た目は豆腐よりチーズに近く、味も豆腐よりチーズに近いです。ねっとりとしてクリーミーな味に仕上がって感動しています。普段食べているパルテノより美味しい…

 

塩とオリーブオイルがよくあいます