ヘルスコーチのたまご

Institute for Integrative Nutrition (IIN) のHealth Coach Certificate Training Programにて勉強中。食や健康についてのブログ。

Salmon cream spaghetti for my microbiome

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家で過ごす休日は、冷蔵庫にあるもので、何を作るか考えるのも楽しみのひとつ。

 

冷凍庫にストックしてある自家製低糖質麺、塩シャケ、モッツァレラチーズを使って、野菜室でみつけたしめじと玉ねぎとで、チーズクリームパスタに。

 

ソースは、モッツァレラチーズクリームチーズ、飲む大豆(豆乳)だけ。塩シャケの塩だけで十分美味しく仕上がりました。

 

この麺(鳥越製粉の低糖質うどん風ミックス)はオーツブランが沢山入っています。これが腸内細菌のいいエサに。