もずく納豆オムレツ

 ほとんどもずくの、和風オムレツ。

 よく切れるナイフで切ると、断面はこんな感じで卵はほとんどつなぎの役目を果たすのみです。白だしで優しい味に仕上がりました。

もずくはフコイダンが豊富。日本人には海藻を餌にする腸内細菌もいるようなので、私にもいることを祈って、エサをあげています。

腸内環境、改善中。