旅先でふらりと入った創作中華のお店。
牛肉の葱ソース炒めという名前なのですが、オイスターベースの味付けに葱がが沢山使われていて、下には薄切りのレモンが敷かれており、サッパリ感がとてもマッチして美味でした。プロの味だなぁと感じます。
お肉が柔らかく仕上がっていたのもレモンの🍋お陰かしら…
こちらは、最後に頂いた芙蓉蟹。
切り分けてみると、なんと殻付きの蟹の足が入っていて、びっくりしました🦀 とてもいい塩梅の優しいお味で、大満足。
上にのった枝豆の色が映えますね。
今度私も芙蓉蟹を作ってみようと思わせてくれるお味でした。食材を美味しく食べるための技、素晴らしいです。
