いろいろたまご

もう大人なんですが、卵からかえったばかりの気持ちで色々トライしたことの記録。お料理、ヨガ、瞑想、健康、副業 、etc.

作り置き: ラタトゥイユ

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ニンニクを3片使って、玉ねぎとトマトピューレ、日本酒とバルサミコ酢、塩でソースを。

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となりのフライパンで、細かめに切った夏野菜をソテーし、順にソースに入れていきます。

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最後に20分ほど煮込んで、粗熱をとったら、熱湯消毒した容器にいれて、冷蔵庫へ。

 

明日には、美味しくなっているはず!