カニの身を混ぜた溶き卵を、熱した油にじゅー！っと入れ、素早く混ぜたところで火を止め、蓋をして蒸し焼きに。味付けはカニの塩味とダシだけで十分。
ふわっとしたかにたまを、お皿でフライパンを蓋をしたまま、ひっくり返す！
その上に、お水、お酢、醤油、ラカント、お醤油を煮詰めた優しい味のあんを、片栗粉でとろみをつけて上にのせます。
ふんわりとろとろ、フウヨウハイ。おうちでご馳走です💕
カニの栄養としては、銅や亜鉛が豊富。あとは植物ベースの食事では不足する可能性のあるビタミン12。
卵とカニの身だと完全non-plant basedですが、美味しかったんです…！
