ニンニクが効いたボンゴレが食べたくて、今が旬のつるむらさきと、キクラゲで作りました。
糖質0麺は、しーっかり水を絞ると、スープを沢山吸います。火を通す必要がないので、最後に加えて混ぜるだけの楽チンパスタ。
あさりのダシとニンニクの香り、黄金の組み合わせですね。
ミネラルが沢山補給できるあさり。最後にレモンを絞れば、そのビタミンCで鉄分の吸収を助けてくれます💕つるむらさきもビタミンCたっぷりですけどね。
キクラゲはその食感が好きで大好物なのですが、食物繊維たっぷりなので、腸内フローラの味方です。