being mindful

食いしん坊で瞑想、ヨガ、ピラティス 好き。みんなの心に栄養を。

低糖質生麺、つくりました!

ペンネと細麺を製麺しました。まずはペンネから。

 

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とぐろをまかせます。蛇のよう🐍

 

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ペンネ作りも慣れたもの。斜めにキッチンハサミで✂️ちょきんちょきん💕 

 

今回はいつもよりもさらにコネ時間を延長して、合計8分+3分で作りました。コシの強いペンネちなったかしら。食べるのが楽しみです。

 

この生麺、モチモチで美味しいんですよね。このままジップロックに入れて、冷凍庫へ。使いたいだけ茹でて使えるから便利です。

 

ペンネの次は、1.3ミリの細麺。

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 打ち粉して、

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 切って、

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小分けにしたら、1つづつラップしてジップロックへ入れて冷凍庫ー!これも、パスタでもラーメンでも細うどんにもなってくれます。

 

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いつも使う粉はこちら。うどんミックスで、どんな麺でも作ります💕

 

糖質7割オフでモチモチ生麺を食べるための、製麺努力です。

 

毎回、結構疲れます。ヌードルメーカーが殆どやってくれるんですが、ぐったりです。