昨日干しておいた、ササミ。
焼くとキュッと縮まり、中だけジューシーに仕上がりました。一夜干しで十分かと思います。
ウイスキーに浸けたおかげで鶏肉独特の臭みもないです。そのままでも、柚子胡椒つけても、ほんといいです…
ちなみに、一夜干しでこんな見た目になりました。外側は完全に乾いています。
次は、ゼブラナスのネギ味噌マヨネーズ焼き。
一度軽くバターソテーしてあるので、トロトロです。自家製味噌も美味しく出来たなぁ…
豚肉ロースの塩焼き青柚子添え
豚肉ロースの青椒肉絲。
最後に焼きタラコ。
ご馳走様でした
豆皿、気に入ってしまいました😍
