being mindful

食べ物や身体について楽しく実験しながら学ぶ日々を綴ります。話題は、食材、栄養、料理、ロカボ、ヨガ、ヘルスコーチ、マインドフルネス、ヘルスケア、etc.

お豆腐ステーキのキノコブルーチーズソース

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休日のランチ。軽めに何か作ろうと思い、冷蔵庫の材料で作ったのがこちら。

 

ガーリックソテーした木綿豆腐に、白ワイン、バター、白ワイン、ブルーチーズでソースにしたキノコたちを添えました🍄

 

途中で気づいたんですけど、これ、完全にワインのお伴ですよね…

 

キノコのおだしが、ソースに溶け込んで、とても好きです、このお味。パスタにしてもgood💕

 

この後、運転するので、ワインはガマンです😣