スイスチャードで初お料理

スイスチャードを初めて購入してみました。生でも美味しく頂けるお味でしたが、温かいものを食べたくて、優しいお出汁とともにお浸しに。

色がとっても綺麗！

ほんとうにさっとだけ茹でたのですが、茹で汁に綺麗な赤いβカロテンが出てしまったので、こちらは真っ赤なワカメスープとしても頂きました💕

カリウム、鉄、マグネシウムなども豊富なので、茹でる場合にはそのお汁も使うのがオススメです〜。

ボルシチみたいな色のスープも綺麗ですよ💕