being mindful

食べ物や身体について楽しく実験しながら学ぶ日々を綴ります。話題は、食材、栄養、料理、ロカボ、ヨガ、ヘルスコーチ、マインドフルネス、ヘルスケア、etc.

白ナスとベーコンのミルフィーユ ブルーチーズソース掛け

 

 

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白ナスとベーコンを蒸し焼きにして、交互に積み上げ、上からブルーチーズソースを掛けました。

 

濃いめのブルーチーズのソースが、白ナスと良く合います。

 

白ナスは油をふくませなくても、火が通るとトロトロで美味しいです。ナイフで難なくスーッと切れます。

 

また、お酒が進んでしまいますね…