ヘルスコーチのたまご

Institute for Integrative Nutrition (IIN) のHealth Coach Certificate Training Programにて勉強中。食べ物、ヨガ、起業準備について。

ラムチョップとサーモンのハーブマスタードソース

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ベランダのローズマリーと塩を、サーモンとラムチョップに別々に擦り込んで下ごしらえ。

 

ローズマリーの香りを纏ったまま、ヨガのポーズを練習してる間に香りと味が染み込みます💕

 

あとは、表面に軽く焼き色がつく程度にソテー。

 

ソースは、別のフライパンで、粒マスタードバルサミコ酢グラスフェッドバター、ハチミツを混ぜて、酢が飛ぶ程度に軽く熱を通したら出来上がり。

 

赤ワインと相性抜群です💕