being mindful

食べ物や身体について楽しく実験しながら学ぶ日々を綴ります。話題は、食材、栄養、料理、ロカボ、ヨガ、ヘルスコーチ、マインドフルネス、ヘルスケア、etc.

寄せ豆腐の優しいめんたい茶碗蒸し風

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寄せ豆腐を鍋の中でヘラで潰しながら弱火で温め、そこへ明太子をほぐして混ぜ、軽く醤油で香り付けしました💕

 

最後に青海苔を散らして出来上がり。

 

プルプルの茶碗蒸しのような歯ざわりで、優しいお味です。

 

身体がしんどい時には、5分で出来ちゃうお手軽感も嬉しいですね。

 

元気な時なら、蒸したブロッコリーの上にあんかけとしてかけちゃいそうなお味です😍

 

風邪、早く治らないかなぁ。1時間おきにビタミンCを1000mg飲み続けています😷