ムラサキケールとグリーンケールのセットを買ってきました💕 タダでさえ抗酸化物質の多いケールに、ムラサキ成分のポリフェノールが追加されてお得感満載。
葉っぱの真ん中の芯を除いた柔らかい葉っぱだけを頂きます。細かくちぎって、オリーブオイルをひとかけ。
あとは、ブルーチーズとローストアーモンドを多めに散らすだけで出来上がり。
レモンやビネガーをかけてもいいのですが、私はブルーチーズをこのまま味わいたいので、チーズとケールを一緒にいただく感じで食べるのが好き。
おつまみみたいなサラダです💕
ケールって、葉っぱもかみごたえがあるので、顎を沢山使います。咀嚼能力を鍛えるのにも良さそう…