being mindful

食べ物や身体について楽しく実験しながら学ぶ日々を綴ります。話題は、食材、栄養、料理、ロカボ、ヨガ、ヘルスコーチ、マインドフルネス、ヘルスケア、etc.

あまーい玉ねぎとタラの蒸し焼き ケールバターソース

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またタジン鍋

 

輪切りの玉ねぎを1番下に、その隙間にケールの茎とおろしニンニクを、上にタラをのせたら塩をふって、蓋をして弱火で12分。

 

バターと塩だけで美味しい💕

 

玉ねぎはあまあま。

 

ケールの茎もあまあま。

 

ケールの茎の食べ方は、生産者の農家さんとお話しする機会があり、蒸し焼きがオススメといっていたのです!

 

ケールがますます好きになりました。

 

以前は青汁のせいでケールのイメージが悪くなってたのですが、本物のケールは美味しいですね💕