being mindful

食べ物や身体について楽しく実験しながら学ぶ日々を綴ります。話題は、食材、栄養、料理、ロカボ、ヨガ、ヘルスコーチ、マインドフルネス、ヘルスケア、etc.

チンゲンなばな😍の明太バター蒸し

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青梗菜となばなを掛け合わせてうまれた、チンゲンなばな。名前が可愛いですよね😍

 

明太子とバターがいいソースになってよく絡みます。

 

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お野菜といえば、タジン鍋!茎を下に敷きつめて、バターと明太子をのせ、葉っぱを上にごっそりのせて。

 

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蓋をしたら、中火で4分。

 

途中、大さじ2ほどの水を足し、お箸で明太子とバターをまんべんなく混ぜたら、蓋をして2分弱火で蒸して、出来上がりー!

 

明太子は小さく切って冷凍しておけば、そのまま放り込んでも出来ちゃいます。

 

青菜が美味しい春を満喫中❤️