being mindful

食べ物や身体について楽しく実験しながら学ぶ日々を綴ります。話題は、食材、栄養、料理、ロカボ、ヨガ、ヘルスコーチ、マインドフルネス、ヘルスケア、etc.

豚肉の塩生姜焼き

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生姜焼きを食べたい、でもほうれん草も消費したい。全く結びつかなそうな2つのことを、結びつけてみました!

 

思いついたのは、生姜がかなり効いてるけど味付けは塩麹のみのシンプルな塩生姜焼き。最後にほうれん草を加えて蒸し焼きにして仕上げてみました。

 

生姜はおろした状態で大さじ山盛り一杯くらい。モリモリと!

 

生姜って炒め物に入れると本当に美味しいですよね。夏も冬も身体が欲する味です。

 

お肉との相性も抜群💖