ビーツ、ブルーベリー、ブロッコリーのスムージー!抗酸化力すごそうな色💖
ポケットマルシェというアプリで、生産者から直接農作物や海産物などを購入できることを知って、以前から欲しいものがないか見ていたんです←それだけで楽しい!
そしていよいよ、今回、訳あり(見た目不揃い)生ビーツを1.8キロ580円という破格で購入。
ビーツは、前から生のものを食べてみたかったんですよね。近所ではみかけないし、おやすくなっていたので、いい機会かと。
到着後、水洗いで土をおとしたら、丸のまま圧力鍋で10分水とともに加圧。
圧が抜けた鍋は真っ赤!
切ってみたら綺麗ー!
皮は手でズルリンと剥けちゃうから、手間は意外とかからない。
味見をしてみたら、ほんのりあまくてめちゃくちゃおいしー!!
ビーツは大好物ですからね。
半分は小さく切って、スムージー用に冷凍、残りは、サラダ用やスープ用に冷蔵。
圧力鍋に入れなかった分は、生でも食べてみたかったので、残しておいた分はスライスして食べました💖
やや土くさいので、火を通した方が私は好きかなぁ。
ビーツってとにかくこの色がテンションを上げてくれますし、抗酸化力があるのが一目瞭然。
糖質はやや多いので、私にとっては少しずつ食べるのに向いてますね。スムージーはそういう意味でぴったり!
ポケットマルシェ、スマホがあれば生産者さんから直接買えますから、是非お試しを。