オマール海老の殻で濃厚スープパスタ

昼間に蒸して頂いたオマール海老、その殻だって捨てずに美味しいスープをとり、スープパスタにしましたよ💖

ニンニクとギーとともによーく炒めて…もうこの時点で家の中海老の香り。

蒸した時の汁に戻して20分ほどグツグツ煮込み、えびのだしを濃厚に…

あとは、ざるでこして、白ネギと小エビとともに茹でた低糖質生麺とともに、スープパスタに。

一滴も残さず堪能しましたー💖

大満足〜

今週は仕事が忙しくなさそうなので、ゆっくりしようかな〜