冷凍の牛肉を使って、中華風煮込みを作りました💖
作り方はめちゃ簡単。
生姜、シナモン、ネギ、唐辛子、ローリエ、カレーリーフをいれたお湯を沸かしてお肉を投入、20分ほど加圧したらそのまま放置。
湯気が中華の香り。なんというかシナモンが少し八角ぽい香りを出していました。八角は苦手なのですけれど、この程度なら大丈夫。
夕方、フタを開けると脂が固まってるから、それを取り除いてもう一度温めて。
ネギと辣油ベースのタレで、ほろほろ肉を頂きます〜
レシピはこちらを参考にしました。
https://sisen-recipe.com/chinese/2016/04/1249.html
よいつまみになりましたー
