being mindful

瞑想好きYogini。ヘルスコーチの視点で元気になる食事を自己流に編み出しつつ、好きなことを楽しむ日々。

チーズダッカルビ風蒸しタジン鍋

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チーズトロトロのあったまる一皿。

 

材料は、薄切りの豚肉、ニラたんまり、刻みニンニク、生麩、キムチ、とろけるチーズとお酒少々。

 

材料を入れてしっかり閉まる蓋をして(我が家はタジン)、弱火で10分ほど蒸し煮したら出来上がり。

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こちらは火を入れる前の写真。

 

お野菜も沢山食べられて大満足〜