ミックス豆のバルサミコマリネ

ミックス豆を一晩水に浸して、圧力鍋で加圧5分。圧が抜けたら、水気を切ってタッパーへ。

その上からバルサミコ酢をドバドバとかけて、タッパーごと冷やす。できれば玉ねぎみじん切りかセロリみじん切りがあるとさらによし！

この左のボトルのバルサミコ酢がらとってもまろやかかつ奥深い味で、とっても気に入っています。

家飲みの最初に❤️

これとチーズなんかをつまみながら、晩酌を始めちゃう。最高ですね。

繊維も、オリゴ糖も、腸内細菌の餌にもぴったりー。