being mindful

食いしん坊で瞑想、ヨガ、ピラティス 好き。みんなの心に栄養を。

朝とれたけのこ!!

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日曜の朝に届いた、朝とれたけのこ!!

またまたふるさと納税ね😆

 

日にち指定が出来ないものは、まさに自粛中にぴったり!だって平日もずっとテレワークだから、いつでも受け取れます❤️

 

箱には今すぐ茹でて下さいって書いてある😆

ハイ、タダイマ!!!

 

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開けてみると、小さめのいいサイズのたけのこちゃんがたっぷりいらっしゃる。小さめ2キロを選んだのだ。

 

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同封されてた指示通り、土を洗い落とし、先を切り落とし、サイドに切り目を入れて、茹ではじめましたよ❤️ 到着してから10分で!

 

米糠もついてましたけど、朝とれだと新鮮なので米糠は入れなくていいそうです。

 

これで1時間茹でて、自然に冷ましたら、皮をむいて、水にさらす。

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茹でてる間、家の中が春の竹の子の香りでいっぱいでしたよ。

 

まずは、バターで焼いて、醤油をちょびっと垂らしたら、鰹節であえて。

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シンプルだけどうまーい❤️

 

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次はやっぱり若竹煮ですよねー。

 

柚子七味をかけても美味しかったです。