地味でも美味しい菊芋のバターキンピラ

この地味な見た目だけど😆

菊芋って見た目がほぼ生姜、味はゴボウです❤️

ほんま地味なやつなんだけど、美味しすぎて止まらない、バターキンピラ。

ロカボめんつゆとバターで、菊芋キンピラを作り出したら、つまみ食いが止まらなくなってしまう…

ふるさと納税で1.5キロ届いた菊芋のうち、ほとんどをキンピラにしちゃいました。また食べたい〜

菊芋は水溶性食物繊維のイヌリンが豊富だから、腸内細菌へのご褒美になります。皮ごと食べれるし、ポリフェノールをたっぷり取れる。

もっとスーパーとかにも流通させて欲しいな。