being mindful

食いしん坊で瞑想、ヨガ、ピラティス 好き。みんなの心に栄養を。

干し椎茸のおだしにはまる

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お出汁の香りで幸せな気持ちになる一品。

 

最近ハマってる、椎茸農家さんから購入したスライスの干し椎茸。

 

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水につけて、一晩冷蔵庫に。

 

 

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翌日、豚の薄切り肉を軽く炒め、生姜の千切りをたっぷり、キャベツとともに椎茸を汁ごと入れてぐつぐつ。

 

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最後に、赤ピーマンを加え、醤油、酒、オイスターソースで味付け、サイリウムでトロミをつけて、最後にごま油で香りをつけたら出来上がり〜!

 

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お野菜もたくさん食べられて、冷蔵庫の残り物野菜もすっきり!!😆

 

お腹の中の腸内細菌も大喜びよーん