味噌とマヨネーズを混ぜただけのディップをつけて、その辛さを味わえるエシャロット。
これ、大好きなんですけど、あまり巡り合えないんですよねー。
今回は、アンテナショップの野菜売り場で巡り合いました😆
外が明るいうちに、白ワインを開けて、自家製セミドライトマトと、ブッファータチーズで乾杯だ〜
このワイン、ピラティス帰りに半額セールに遭遇しちゃいまして6本大人買いしちゃいました⭐️
さて、エシャロット話に戻りますと、似たお野菜として、沖縄の島ラッキョウも好き。
検索してみたら、コロナでお値引きされた島ラッキョウを発見！1キロ頼みました〜
これ軽く塩漬けして鰹節かけると美味しいのよね〜
届くのが楽しみです😆
