being mindful

食べ物、自転車、いけばな、ヨガ、瞑想、みんなの心に栄養を。

Entries from 2017-05-20 to 1 day

ham and red cheddar sandwich with fried thin tofu - 薄揚げのレッドチェダーハムホットサンド

2枚の薄揚げで、チーズとハム、マヨネーズを挟んで、フライパンで焼くだけ。 レッドチェダーがトロトロになって、美味しい〜 薄揚げは、キッチンペーパーに挟んで上から押して、しっかり油をとります。表面の油は酸化してますので。

Orthomolecular medicine

以下、引用 An orthomolecular approach promotes and maintains good health by using optimal levels of substances that are normally present in the body and required for life. The goal, Linus Pauling says, is to "establish and maintain optimum…

Dr. Linus Pauling

ポーリング博士のビタミンCについての本を読んで、ビタミンCの抗酸化作用に注目し始めました。 さらに、最近またビタミンCの研究が進んでいるようです。 https://news.yahoo.co.jp/byline/nishikawashinichi/20170407-00069621/ がん細胞ではミトコンドリア…

美しくなりたければ食べなさい

糖質制限の要素も入っている、美しくなるための姫野先生の本を読んでみました。 溝口先生の論調を、女性向けに組み替えた内容になっている印象。一度クリニックに行ってみたいなぁ

Baked mackerel 鯖塩焼き

朝ごはんに、近所のお店に出張販売で来ていた真鶴の老舗干物屋さん魚伝で買った鯖の干物を焼いてみました。 魚臭さがこんなになくなるのが、不思議。 上質のn-3系 オイルを頂きましたー!

Bathtub caddy tray が素晴らしい

すこし前に買ったこれ。(写真はお借りしました) iPad や携帯、Kindle, 防水のスピーカーも持ち込んで、ぬるめのお風呂でまったり出来ます。 (こちらも写真は借り物) 休日の朝は、ワークアウトかヨガで汗を流し、天気が良ければベランダで食事をして、これを…

seared bonito 鰹のタタキ

外食でも美味しくて身体によいものを。 分厚い鰹の塩たたき、美味でした! カツオはイミダペプチド豊富で、タンパク源としてとても優れているし、美味しい〜

豚しゃぶ抗酸化サラダ

サラダほうれん草に、豚しゃぶ、アボカド、プチトマトをのせて、アマニ油、レモン、塩を振ったサラダ。 N-3系の不飽和脂肪酸をアマニ油とアボカドで、タンパク質を豚肉で、ビタミンとミネラルを豚と生野菜で摂取できます 朝のワークアウトの後に。アイスコー…