being mindful

食べ物、自転車、いけばな、ヨガ、瞑想、みんなの心に栄養を。

Entries from 2017-08-24 to 1 day

フレンチ風ゆで卵♬オリーブ、アンチョビ、ナッツペーストのせ

見た目が比較的地味なこの一皿、一口頬張ればとても芳醇な味わいが待っております。 オリーブ、アンチョビ、ナッツで作られたペーストはタプナードと申します。それを淡泊なゆで卵に乗せることでとてもいい感じなのです。 お酒にあいますよ、本当に。

たっぷりモッツァレラのアラビアータ

ガーリックスライスをたっぷりのバターで炒めて取り出したら、白茄子とビッグマッシュルームをソテー。しっかりバターが回ってから、トマトソースを加えて、冷凍モッツァレラチーズスライスを沢山入れて溶かします。 チーズが溶けたら、先日作って冷凍して置…