上から時計回りに、 わさびクリームチーズのちくわ和え 生マッシュルームの青唐辛子味噌のせ マッシュルームの豚肉巻き、山椒塩で 豆腐と鳥ひき肉の味噌しそバーグ オクラのマヨ焼き、一味のせ で、ちびちびとバーボンウイスキーを。 丸いまな板に豆皿をのせ…

先日訪れたマッシュルーム農園で頂いたパンフレットを見てびっくりしたのが、この"収穫後の成長過程" 軸が収穫後に伸びていたなんて、全く知りませんでした！！ 鮮度を見極めるのに有用な情報ですね。みなさんも、マッシュルームを購入するときは、裏側に注…

旅行先から、プロのお料理を紹介。 タイのグリル。 頭から尻尾まで30センチあろうかというタイが、なんと朝ごはんに1人1匹出てきました！ ギリシャ風のブレクファスト。 こちらは、マナガツオのグリル。こちらはディナーに。 マナガツオは、夏にだけ、産卵の…