脂が程よくのって、歯ごたえがあって美味しい、カツオのハラガワ。 先日お土産で頂いた鰹の腹皮の加工品が美味しかったので、鹿児島の鰹加工業者の通販で、冷凍の鰹の腹皮を買ってしまいました 腹皮とは、お腹周りのお肉のことで、現地の方は相当食べている…
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