一見レンコンに見えないこちら。 私は、蓮根をこんな風に縦に切って噛み応えのあるきんぴらにするのが好き ポキポキ、ポリポリと頂きます。 砂糖は使わず、お醤油、酒、オイスターソースを少しで味をつけて、仕上げに使うのは、胡麻少々と、シャープな辛さの…
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