being mindful

食べ物、自転車、いけばな、ヨガ、瞑想、みんなの心に栄養を。

Entries from 2018-03-07 to 1 day

グラスフェッドビーフのグリル

グラスフェッドビーフのイチボの塊肉を買いました。朝から冷蔵庫で解凍し、焼く前30分から常温に。 最初に強火で全ての面に焼き色をつけ、その後20分ほどかけて弱火でじっくり全ての面を焼きます。 指で押してどの位置も同じような弾力になったら焼き上がり…